大家元宵節快樂~~
吃元宵了嗎? 我們家今年吃的是老店蔡萬興的元宵，有花生、芝麻、豆沙、棗泥、桂花五種口味，我們決定每種口味各來兩顆，按照店家的建議，用炸的而不是用煮的。據說湯圓要用煮的，但是元宵要用炸的比較好吃。
第一次吃炸元宵，半信半疑，結果實在是美味極了，炸成淡金黃色的皮又酥又脆，一點都不油，裡頭的餡料還是流動的，內外反差非常美妙。吃過一輪所有口味，我最喜歡桂花和芝麻，桂花好清香啊，芝麻則是極甜，但甜的非常有說服力，總之好吃，明年還要再買蔡萬興。
今天要是還沒煮元宵的朋友不妨試試用炸的囉。